紅昌吉豬血湯- 6000 評論的豬血湯，湯頭超棒，豬血入口即化，可免費加湯，每天都在排隊！ ( 圓山美食 )

紅昌吉豬血湯距離民權西路站非常近只有500公尺，走路約7分鐘就能到，開車可以停台北市大同中心停車場

這間豬血湯原本開在延平北路上，後來是因為二代接手，但因為某些原因分家了，所以才分成兩間非常知名的紅昌吉和大鼎豬血湯

所以洪昌吉後來才會一直強調，僅此一家別無分店，就是在宣告他才是真正的元老店，並指控其他間都是仿冒抄襲他的店，只有老店的口味是無法被取代的。

這間豬血湯會如此受到歡迎是因為湯頭非常棒，而且豬血非常軟嫩入口即化

這間店因為開業幾十年了，人氣非常響亮，幾乎所有的新聞媒體都採訪過這間，包含食尚玩家、非凡大探索、壹週刊、商業週刊、台視、中視、華視、東森、三立...等

從各種的老照片來看，《紅昌吉豬血湯》確實是老店沒有錯，照片上有好多名人都來吃過，這一定是長時間累積出來的。

店裡有一樓和二樓的座位，尖峰時刻幾乎都是人，所以來這間店最好選擇用餐的離峰時間

如果一樓沒有座位的話，則可以直接上二樓，二樓的空間更寬敞，座位更多。

一樓和二樓都有醬料區。

店內的神壇，一些觀光客也會來這間店，因為對他們來說這樣的中式裝潢非常特別

不愧是老店，餐點的選擇非常多，多到我都出現選擇障礙了

餐點的種類非常多要自己先找好座位，畫好菜單之後到櫃檯結帳，但因為這間店生意很好，結帳的時候幾乎都要排隊

店外已經排了很久，店內點餐還要繼續排，生意真的太好了

在這邊用餐，是直接進店裡找座位，然後再點餐。

這間豬血湯的特色是有提供自助區的沾醬，沾醬可以無限拿取，所以店家才提醒要斟酌避免浪費

網路上最推薦的吃法就是醬油膏加上蒜泥，旁邊還有提供醬油加上韭菜

裡面的醬料，我最喜歡的是 韭菜醬搭配蒜泥，吃起來的味道最棒。

入座了，桌面非常乾淨，看起來桌椅有換過，桌子看起來非常新

豬血湯少油

這碗豬血湯喝一口就愛上了，不愧是老店味道非常棒，裡面的豬血給的超級多，多到這一碗一個人根本吃不完

豬血湯上加了滿滿的韭菜，韭菜本身吸了不少油，會讓整碗湯喝得更清爽，但我個人覺得如果下次再來我想要點完全不油，雖然我點的是少油，但我個人還是覺得喝起來不夠清爽

豬血非常大塊，吃下去的口感也非常好，非常軟嫩入口即化，吃起來像豆腐一樣，沒有像其他家豬血一樣有血腥味

豬血湯無油

無油的豬血湯喝起來會比少油的更清爽，這碗湯是我們二訪的時候點的，湯頭是很清爽，只不過酸菜的味道變得很酸，所以整碗湯的味道就很酸。

沾上特製的醬油膏加蒜泥，吃起來更加爽口，非常推薦吃豬血一定要沾這裡的沾醬

旁邊的配料還有提供花生粉，所以我就嘗試看看豬血加上花生粉，看看會不會吃出豬血糕的味道，但很遺憾的是沒有，沾了花生粉後反而吃起來怪怪的

油豆腐

油豆腐滷的也非常入味，非常下飯

腿庫單點

有腿庫肉和酸菜，酸菜的味道吃起來超級酸，感覺是放得比較久，只是腿庫肉吃起來有一點硬，沒有特別好吃。

滷肉飯小碗

這碗滷肉飯的味道還不錯，旁邊有加菜脯，吃起來非常下飯，滷肉飯的肥肉偏多。

飯吃起來也很軟，滷汁我個人覺得可以再加多一點，讓整碗飯的鹹度再重一點，不然我總感覺都是在吃肥肉，會覺得比較油膩

乾麵小

這個乾麵蠻好吃的，很像在吃炒泡麵，雖然面吃起來有點油，但是鹹度剛好，吃了一口就會想再接著一口

乾麵的份量給的也很多，CP值非常高

高麗菜

高麗菜吃起來有點油，但滷的很軟爛，味道也是很不錯的

燙豆芽菜

味道上吃起來還可以，只是《紅昌吉豬血湯》的每一樣餐點上面都淋上了滷汁，滷汁比較油，所以會連豆芽菜也感覺有一點油膩。

魯豆皮

滷豆皮的味道比較重，豆皮吸滿了飽飽的滷汁，不愧是這裡的招牌之一，滷肉飯加豆皮，吃起來很搭

平均一人只要 100 出頭，CP 值蠻高的，是值得推薦的平價美食