紅昌吉豬血湯距離民權西路站非常近只有500公尺，走路約7分鐘就能到，開車可以停台北市大同中心停車場
紅昌吉豬血湯非常有名，地圖上有6000則評論，以前昌吉路上有兩間豬血湯，對面那一間叫小楊豬血湯，但小楊已經停業了，目前只剩下紅昌吉豬血湯在這裡獨樹一幟
這間豬血湯原本開在延平北路上，後來是因為二代接手，但因為某些原因分家了，所以才分成兩間非常知名的紅昌吉和大鼎豬血湯
所以洪昌吉後來才會一直強調，僅此一家別無分店，就是在宣告他才是真正的元老店，並指控其他間都是仿冒抄襲他的店，只有老店的口味是無法被取代的
這間豬血湯會如此受到歡迎是因為湯頭非常棒，而且豬血非常軟嫩入口即化
這間店因為開業幾十年了，人氣非常響亮，幾乎所有的新聞媒體都採訪過這間，包含食尚玩家、非凡大探索、壹週刊、商業週刊、台視、中視、華視、東森、三立...等
店裡有一樓和二樓的座位，尖峰時刻幾乎都是人，所以來這間店最好選擇用餐的離峰時間
店內的神壇，一些觀光客也會來這間店因為對他們來說這樣的中式裝潢非常特別
不愧是老店，餐點的選擇非常多，多到我都出現選擇障礙了
餐點的種類非常多要自己先找好座位，畫好菜單之後到櫃檯結帳，但因為這間店生意很好，結帳的時候幾乎都要排隊
店外已經排了很久，店內點餐還要繼續排，生意真的太好了
這間豬血湯的特色是有提供自助區的沾醬，沾醬可以無限拿取，所以店家才提醒要斟酌避免浪費
網路上最推薦的吃法就是醬油膏加上蒜泥，旁邊還有提供醬油加上韭菜
入座了，桌面非常乾淨，看起來桌椅有換過，桌子看起來非常新
豬血湯少油
這碗豬血湯喝一口就愛上了，不愧是老店味道非常棒，裡面的豬血給的超級多，多到這一碗一個人根本吃不完
豬血湯上加了滿滿的韭菜，韭菜本身吸了不少油，會讓整碗湯喝得更清爽，但我個人覺得如果下次再來我想要點完全不油，雖然我點的是少油，但我個人還是覺得喝起來不夠清爽
豬血非常大塊，吃下去的口感也非常好，非常軟嫩入口即化，吃起來像豆腐一樣，沒有像其他家豬血一樣有血腥味
沾上特製的醬油膏加蒜泥，吃起來更加爽口，非常推薦吃豬血一定要沾這裡的沾醬
旁邊的配料還有提供花生粉，所以我就嘗試看看豬血加上花生粉，看看會不會吃出豬血糕的味道，但很遺憾的是沒有，沾了花生粉後反而吃起來怪怪的
油豆腐
油豆腐滷的也非常入味，非常下飯
滷肉飯小碗
這碗滷肉飯的味道還不錯，旁邊有加菜脯，吃起來非常下飯，整體來說滷肉飯的肥肉偏多，但因為有帶一點豬皮，所以不算是非常有的滷肉飯
飯吃起來也很軟，滷汁我個人覺得可以再加多一點，讓整晚飯的鹹度再重一點，不然我總感覺都是在吃肥肉，會覺得比較油膩
乾麵小
這個乾麵蠻好吃的，很像在吃炒泡麵，雖然面吃起來有點油，但是鹹度剛好，吃了一口就會想再接著一口
乾麵的份量給的也很多，CP值非常高
高麗菜
高麗菜吃起來有點油，但滷的很軟爛，味道也是很不錯的
魯豆皮
滷豆皮的味道比較重，豆皮吸滿了飽飽的滷汁，不愧是這裡的招牌之一，滷肉飯加豆皮，吃起來很搭
