【忠孝敦化美食】和牛涮忠孝東店｜王品旗下和牛火鍋吃到飽，火鍋料超多種、鯛魚燒超好吃

和牛涮 是王品集團旗下的火鍋吃到飽，標榜著每人只要858元，就能享有和牛吃到飽、各式火鍋料吃到飽，還有鯛魚燒吃到飽。

和牛涮忠孝店位於捷運忠孝敦化站旁邊，走路只需5分鐘。《和牛涮忠孝東店》在這裡也開了很久，生意一直都很好。旁邊是另外一個王品的品牌—享鴨。這兩間生意都很好。

主打日式鍋物 和牛火鍋吃到飽

店門的入口非常小，但走進店裡之後，店內的空間還蠻大，是長型的，往後延伸的座位非常多。

店裡的挑高並不是很高，但店裡的空氣還算不錯，不會覺得特別悶。

店內座無虛席，而且有很多都是年輕人來吃。

和牛算的特色是來這裡不只是吃火鍋，還可以吃到極上牛肉咖哩飯、炙燒和牛壽司、鯛魚燒和霜淇淋晶凍，以及黑糖蜜珍珠。如果是最低的方案，成人只要458元，其實非常划算。

《和牛涮忠孝東店》的火鍋是鴛鴦鍋，會有一個固定的湯底——干貝昆布鍋，然後還有一個可選的湯底，你可以從五種選擇中挑一種：椒香麻辣鍋、九州蒜味鍋、一番鮮牛鍋、味噌雞白湯鍋。

如果你可以接受吃火鍋不吃牛肉的話，那點最便宜的特賞豬雞套餐，平均一個人只要498元，就能享有豬肉和雞肉吃到飽，以及霜淇淋、飲料吧、蔬菜和無限吃的火鍋料，還有甜點。這樣吃CP值非常高！但鯛魚燒就沒有辦法吃。

最低方案的和牛吃到飽，每人只要768元，就能享有火鍋、自助吧、霜淇淋、飲料和甜點。

如果點的是 858 元的頂級和牛套餐，就可以享有無限吃的鯛魚燒。另外，如果有填寫五星評論，還會贈送免費的白蝦。

火鍋是鴛鴦鍋，四個人共吃一個火鍋。桌面的面積個人覺得有一點小，所以當餐點都送上來的時候，常常會煩惱位子不夠放。可能因為是吃到飽，為了避免浪費才限制了桌子的面積。

在這裡點餐全部都是要按服務鈴，並且要和服務生點餐，不需要使用QR Code。但這樣點餐的速度會變得很慢，因為《和牛涮忠孝東店》的服務生超級忙，又要點餐，又要加湯，又要收盤子，還要送餐。

主食區提供了許多種類的麵，有王子麵、蒸煮麵、韓式泡麵，還有菠菜麵、火龍果麵和白飯，以及肉燥飯。只不過我發現拿主食的人比較少，似乎大家都在瘋狂吃和牛，吃主食的人不多。

還提供了兩種顏色很特別的麵條：菠菜麵和火龍果麵條。

蔬菜區提供的種類還蠻多的，可以說是應有盡有了。

有玉米、絲瓜、玉米筍、小黃瓜、黑木耳和杏鮑菇。

金針菇、美人菇、小香菇、青剛菜、滑嫩腐皮、香菜丸。

喜歡吃蔬菜的人來這裡吃，一定會吃得非常爽！這裡真的各種蔬菜應有盡有，有牛番茄、芋頭、地瓜、蘿蔔、南瓜，全部都有。還提供韓式年糕，可以煮在麻辣鍋裡面吃。

這一區的火鍋料還蠻特別的，提供好多種的丸子，有蝦丸、香菇丸、鮮芋丸、海鮮丸和香菜丸。其中我覺得香菇丸的味道最棒，另外旁邊的飄香排骨酥也超級好吃。

這個小攤位是專門做和牛壽司和鯛魚燒的地方。原本以為和牛壽司是在這裡拿的，但並不是。這裡所有的餐點都要和服務生點餐。

莫凡彼咖啡機和立頓熱奶茶，還提供烏梅汁和原翠綠茶。

冰沙有提供兩種：白桃優格冰沙和冬瓜檸檬冰沙。

和牛算提供了好多種特製的醬料，他提供的醬料比其他品牌的火鍋店還要多。例如：柚香胡麻醬、柴魚醬油、照燒醬、紫蘇醬。

醬料台上面的看板還有教學，要如何調製醬料的比例。例如，可以用紫蘇醬加上白醋去調配。

由於這裡提供的醬料超級豐富，所以我把想要的醬料全拿了，拿了四種：柚香胡麻醬、紫蘇醬、柴魚醬油和照燒醬。

極上和牛黑咖哩

和牛黑咖哩是《和牛涮忠孝東店》的特色之一。為什麼是黑咖哩呢？因為咖哩裡面加了黑巧克力。但不知道為什麼，好像來這裡的人大家都不太吃咖哩飯和滷肉飯。所以拿的時候，一直都不用排隊。

和牛黑咖哩的味道吃起來還不錯，帶一點甜味，咖哩的味道非常濃郁。雖然味道很好，但因為要配飯，怕吃太飽，所以只有小嚐一些。

秘製豬肉燥飯

在《和牛涮忠孝東店》吃飯的人非常少，所以都不用排隊。反而是旁邊拿醬料的地方剛好在走道上，因此旁邊的走道就一直塞車。

甜點區提供的配料你可以直接吃，也可以配著霜淇淋吃。有極上黑珍珠、黑糖蜜、日式抹茶晶凍、柚香晶凍，還有黃豆粉。我非常推薦奶茶口味的霜淇淋加上黑糖蜜珍珠，再灑一點黃豆粉，吃起來超好吃。

霜淇淋提供了兩種口味：上厚奶茶和北海道牛奶冰淇淋。《和牛涮忠孝東店》的霜淇淋無論是北海道牛奶還是厚奶茶，味道都非常濃郁，都是非常好吃的霜淇淋。

他的椒香麻辣鍋湯底吃起來其實一點都不辣，花椒的味道也非常淡。雖然這樣的辣度適合每一個人吃，不過對於喜歡吃辣的人來說，會覺得並不怎麼吸引人。旁邊的昆布湯底吃起來味道也是特別淡。

他的原味昆布鍋味道也很淡，所以在吃火鍋料的時候要特別依賴這裡提供的沾醬。

極上和牛胸腹肉、極上和牛雪花和牛，整體來說因為不只有火鍋，還有豐富的火鍋料、甜點、滷肉飯、咖哩飯和鯛魚燒，全部吃起來很快樂。但問題是這裡很多肉的肉質都太硬了，這就很可惜了。

極上和牛雙醬、澳洲金牌純血和牛。我們點的是頂級和牛套餐，所以和牛可以吃到飽。不過，通常這類吃到飽的餐廳，和牛的品質都不會特別好，確實和我們想的一樣，和牛的肉質吃起來有點硬。

豬五花

豬肉我們吃了幾盤後就不想再點了，因為豬肉的肉片切得非常厚，而且肉質本身的口感也不好。所以吃到後來，我們很快就把胃留給甜點了。

雞腿肉

雞腿肉吃起來還蠻軟的，非常好吃。如果你來這裡吃，我非常推薦點最便宜的498元雞豬套餐。頂級和牛套餐要858元，將近兩倍，真的是沒有特別必要。

和牛壽司

要吃要吃和牛壽司，必須向服務生點餐。和牛壽司表面有被炙燒過，和牛的肉質吃起來非常軟嫩。如果將和牛壽司的和牛與火鍋肉的和牛相比，我覺得和牛壽司的和牛更好吃。

秘製豬肉燥飯

肉燥飯是不難吃，不過他的肉燥吃起來比較像是肉醬，並沒有傳統肉燥飯肉燥的香味。

極上和牛胸腹

我們並沒有煮特別久，但和牛的肉質非常硬，而且吃起來比較乾，所以吃了幾片後就不想再吃了。

雞腿肉

《和牛涮忠孝東店》的雞腿肉吃起來非常好，肉質很軟嫩，雞皮也很Q軟，沾上店家提供的特製照燒醬，吃起來超像照燒雞腿排的味道，非常好吃。

飄香排骨酥

這個排骨酥吃起來還蠻好吃的，肉質非常軟，外皮有酥脆感。煮完後吃起來帶有蒜香味，我覺得這是所有火鍋料裡面最好吃的。

《和牛涮忠孝東店》的火鍋料提供的丸子種類特別多，其中我最喜歡的是香菇丸，香菇的味道特別香。

豬五花

肉片切得太厚了，所以吃起來特別硬，這裡很多東西都很好吃，但就是肉質普遍都太硬。

鯛魚燒

鯛魚燒要點擊上和牛套餐，才會有可以無限吃的選擇，並且要和服務生用點的。我是覺得很可惜，如果點最低方案的人，是無法吃到這個的，因為鯛魚燒是這裡最好吃的餐點。

鯛魚燒有兩種口味，一個是原味，另一個是草莓。兩種口味各有特色，原味可以吃得到原始的麵粉香，而草莓口味裡面有麻糬，但原味的沒有。

鯛魚燒加厚奶茶冰淇淋

所有的甜點之中，我們覺得鯛魚燒是最好吃的。鯛魚燒的外皮非常酥脆，草莓口味非常香，裡面還有麻糬，搭配濃郁奶茶味的霜淇淋，我一個人就吃了3個鯛魚燒霜淇淋，吃到超級撐...

北海道牛奶霜淇淋

《和牛涮忠孝東店》的霜淇淋味道都特別濃，如果你還是覺得不夠甜，可以自己加上黑糖蜜，或者再加上旁邊的黑糖黑珍珠搭配起來吃，確實非常棒。

極上和牛套餐平均每個人要858元。我們吃完覺得不太值得，因為這裡的和牛肉質太硬了，而且也沒有特別好吃。《和牛涮忠孝東店》提供的火鍋料種類很多，醬料種類也很多，還有甜點、肉燥飯和咖哩飯。所以我吃完後會覺得，如果你可以接受不吃牛肉，來這裡其實點最低方案 498 的雞豬套餐，反而 CP值會最高，吃的最快樂。