西門金鋒魯肉飯｜中正紀念堂老店的分家，各自獨立經營，假日觀光客超多 ( 西門美食 )

西門町這一帶商店很多，但會讓觀光客特地來的其實不多，《西門金鋒魯肉飯》算是這區少數，會讓遊客排隊的小吃店。

《西門金鋒滷肉飯》地址在台北市萬華區昆明街89號，鄰近西門紅樓，隔壁就是知名的牛店牛肉麵。

很多人第一眼看到「金鋒」兩個字，都會聯想到中正紀念堂旁的老字號《金峰魯肉飯》。

兩家店據說是親戚關係，但可以確定的是，它們是各自獨立經營，口味也各走各的路。

外帶區域有一台專屬的點餐機，內用則是直接進店裡，店內還有一台點餐機。

《西門金鋒滷肉飯》對觀光客很友善，中英日三語菜單、電子支付、自動點餐機，整體流程做得算是順暢，翻桌率也快，不太需要久等。

《西門金鋒魯肉飯》菜單，主餐以魯肉飯、雞肉飯、控肉飯為主，。小菜選項不多，菜魯、滷筍絲、油豆腐、滷蛋，價格都在25到35元左右，算是親民。湯的種類多達七款，蛤仔雞湯、人參雞湯、排骨酥湯、金針排骨、苦瓜排骨等等，用小盅現蒸的方式處理，這點跟南門金峰的做法一致。

店內用的是大張木桌椅，掛著紙燈籠，黃色燈光打在木質桌麵上，比起傳統市場攤販，感覺更有裝潢過的質感。

開放式廚房可以直接看到師傅忙進忙出、鍋子冒著蒸氣的畫面，一進門就先聞到滷肉香氣。用餐空間有冷氣、環境算乾淨，座位雖然稍微擠了一點，但整體不會有壓迫感。

店內寫著「金峰味美，源起一九八五年」，這個滷汁配方的淵源可以追溯到 1985 年，算起來也有 40 年左右的歷史。

原本《西門金鋒魯肉飯》叫做「金鋒魯肉飯」，也賣了十多年，這幾年經過更名變為「西門金鋒」之外，除了招牌換新之外，店內服務人員也逐漸從資深員工轉為年輕一代，整體氣氛因此年輕化不少。

店內直接用點餐機，不用畫菜單，廚房直接就在點餐機的旁邊。

醬料區

有提供胡椒粉和辣豆瓣醬，旁邊還有餐具可以自取。

上菜速度非常快，幾乎剛點完餐、拿完餐之後，全部的品項都都做好了。可以說是神速，也不誇張。

魯肉飯小

瘦肉跟帶皮肥肉比例大概三比七，入口不會太油膩、黏唇，搭配一塊醃漬大頭菜一起吃，感覺很順口。實際吃起來，滷肉是切成長條絲狀，做法接近鬍鬚張滷肉飯。

第一口就能感覺到瘦肉比例偏高，所以沒有預期中的軟嫩，底部沒什麼醬汁，調味偏甜不會太鹹，整體口味溫和，很適合觀光客吃，但在地人可能會覺得偏清淡。

乾麵小

這是所有餐點裡面最好吃的一道，上面加了滿滿的肉燥，底部醬汁很多，攪拌起來肉燥比例比肉燥飯還多，所以味道是全部餐點裡最鹹的，喜歡重口味的人推薦點這個。

同時還有搭配一點豆芽菜和醬瓜，吃起來完全不會單調，也不會太油膩，所以蠻好吃的，最後我全部都吃光了。

油豆腐

一份 25 元，有兩大塊份量比想像中多，淋的是甜辣醬。這裡多數餐點的味道都偏清淡，油豆腐反而是味道最重的一項。甜辣醬比一般吃到的還要辣一點，吃起來很夠味。

滷筍絲

帶點酸香味，筍肉口感細嫩、清脆，實際吃到的一份看起來小小的，但密度高吃起來份量感不差，滷得不油膩，酸味沒那麼明顯，味道偏普通，配飯吃還算順口。

肉羹麵

湯頭喝起來很清爽，不會太濃稠，肉羹份量給得多，麵條沒有煮得太爛，整體吃起來清爽，覺得味道不夠的人可以自己加點胡椒。

感覺這間店似乎想要把每樣餐點的味道，都做得非常的圓滑，讓觀光客不管點哪一道菜，吃起來都不會覺得太突兀。

苦瓜排骨湯

苦瓜沒有煮到全軟，還帶點脆感，苦味蠻明顯，湯頭偏淡喝起來走清爽路線，整體算不錯。

裡面的排骨份量也給得很多，排骨肉吃起來口感偏軟，不會太硬所以肉也是都能吃的，推薦可以搭配店家的辣豆瓣醬一起吃。

排骨酥湯

冬瓜燉得入口即化，湯頭走古早鹹甘路線，排骨酥不會燙爛，實際喝起來，味道蠻清爽，不像一般排骨酥湯那麼油，調味也不偏鹹，裡面放兩塊冬瓜，口感偏脆、沒有完全燉爛。

整體來說，走的是清淡路線這樣的做法，觀光客也能吃得下去，但本地人可能會覺得味道不太夠。

控肉飯

尺寸給得非常大塊，厚度也夠吃起來滷得很入味，不過肉質比想像中硬一點，沒有到入口即化的軟嫩程度。配菜通常是菜脯跟滷筍絲。

因為拿到的肥肉比例是隨機的，所以如果要點控肉的話，要有吃起來太肥或太瘦的心理準備，像我這份，控肉就很硬。

雞肉飯

實際吃起來，雞肉的口感還算軟嫩，但幾乎沒什麼調味，味道比魯肉飯還淡，而且吃到肉時還帶一點雞臭味，吃了幾口就不太想繼續吃。

燙青菜

可選空心菜或菠菜，也可以要求不要淋醬汁，實際吃到的是空心菜，加了滿滿的醬油膏，調味非常足夠，青菜沒有煮得太軟，口感帶脆，怕鹹的人可以選不淋醬版本。

價位都還算合理，一碗滷肉飯只要 40 元，不會因為有觀光客就刻意提高價錢。筍絲 30 元，油豆腐 25 元，甚至都還比一些名店還要便宜。