【永康街必吃】無老鍋 台北永康店- 無老鍋插旗永康街，招牌必吃冰淇淋豆腐、麵包豆腐，連日韓觀光客前來品嚐美味

《無老鍋 台北永康店》是鼎王集團在 2025 年開設的新店面，無老鍋這次進駐永康街，就是看準這裡的國際觀光客消費力。

這裡觀光客很多，所以新店面的空間超大，總共有三層樓，連韓國團體 Super Junior 的始源就是「鼎王麻辣鍋」的鐵粉，讓同集團的無老鍋，吸引很多日韓觀光客慕名而來。

無老鍋永康店，是台北第4間分店，也是無老鍋首次嘗試「複合式店型」，把麻辣鍋和手搖飲結合在一起，店內設有飲料吧台，提供內用和外帶服務，吃鍋配手搖飲一次滿足。

牆面用窗花和雕刻元素做區隔，既保留空間通透感，又有隱私感，木質感的餐桌椅、藝品和擺件，增添一抹禪意。二樓的空間最大，座位最多，但因為人多，所以相對環境就會比較吵。

《無老鍋 台北永康店》的裝潢，以「新東方華麗雅緻風格」為主軸，跟以往的東方禪風不太一樣，更偏向中西合併的輕奢時尚設計。三樓的空間座位比較小，因為另一半是廚房，但因為座位少，所以環境相對比較安靜。

座位區大部分是四人桌，也有兩人桌和八人圓桌，桌距間隔夠寬，用餐時感覺很寬敞，二樓和三樓有獨立包廂區，專為家庭聚會，或親友聚餐設計。

桌上有四瓶清湯，可以用來調整湯頭的鹹度，避免煮到最後，湯頭越來越鹹。

每一桌都會提供一壺熱茶，這一壺的重量很重，裡面的茶是七葉膽人生養生茶，喝起來的味道不會很苦。

無老鍋採單點消費制，湯底、薄片鴨血、麵包豆腐和白飯，內用都是無限供應。

無老鍋台北永康店菜單品項很豐富，有日本A5和牛、極上紐約客、無骨牛小排、伊比利豬、梅花豬肉、雞肉等肉類，海鮮方面，有豪華鮑魚海之拼、龍蝦、鮑魚、極致雙饗、A5和牛、鮑魚、頂級海陸雙饗等。

火鍋料有招牌丸滑雙拼、金鈴卷、油條、水蓮、娃娃菜、綜合青菜盤、讚岐烏龍麵等。

成人計費方式，分成單鍋和鴛鴦鍋選擇，單一口味湯底（無老辣香鍋、麵包豆腐白湯鍋、冰淇淋豆腐鍋擇一），依人數計算，每位基本費用是：辣香鍋 159 元、白湯鍋 159 元、冰淇淋豆腐鍋 189 元。

醬料區

有提供特調醬油、蔥花、辣椒片、蒜泥水、白醋、和香油。特調醬油吃起來味道偏酸，非常開胃。

冰淇淋豆腐鍋

是用雞骨、豬大骨、洋蔥、青蔥、多種中藥香辛料熬製，湯頭呈現乳白色，喝起來溫潤醇厚。辣香鍋是用中藥材和多種香辛料熬製，有花椒、八角、茴香的味道，帶有獨特的麻辣風味。辣度不會太高，中藥味比較重，尤其是茴香和八角。

上鍋之後，服務生會幫忙加入招牌的冰淇淋豆腐，會依照人數，每人分配一顆，只有 4 顆其實很不夠吃，如果要再加點，一顆是 40 元。

梅花豬肉

這是生日禮送的，但要先加入鼎王的會員才有，我直接現場加入，只需3分鐘左右。梅花豬肉肥肉的部分較少，整塊肉都是在吃瘦肉，但蠻意外的是，口感依然軟嫩，吃起來比伊比利豬更有嚼勁一點，一樣很好吃。

極選牛豚雙拼

油花紋路均勻密布，有漂亮的霜降大理石紋路，在鍋裡涮 6 秒左右就能熟，口感軟嫩細緻，牛肉的品質真的很高水準。伊比利豬選用嫩肩胛部位，肥瘦肉均勻，吃起來Q彈有嚼勁，肉汁鮮甜品質也非常棒，是所有肉裡面，個人覺得最好吃的。

《無老鍋台北永康店》的肉品，不管是牛肉、豬肉，吃起來都超級棒，即便是瘦肉，就算煮久一點，也完全不會覺得變硬。

「冰淇淋豆腐」被店家譽為一生必嚐的火鍋，冰淇淋豆腐造型可愛，口感像棉花糖一樣，放進火鍋煮過後會變得澎潤，吸飽湯汁，入口綿密滑嫩，確實很好吃。

麵包豆腐這是可以無限續吃的口感，比一般豆腐硬一點，外皮吃起來像豆皮，內層接近百頁豆腐，但口感更軟嫩。

麵包豆腐煮在辣香鍋之中，完全吸飽湯汁，吃起來口味超級重，又辣又香，重口味的人會很喜歡，還可以無限吃，超級爽快！

鴨血切成薄片，質地細緻滑嫩，吸了麻辣湯汁後，特別好吃，因為切成薄片，所以吃起來的感覺比鼎王的鴨血，還更入味，味道更重。

手工丸子盛合

四顆丸子包含牛肉、豬肉、雞肉、魚肉，口感非常Q彈，但調味上比較普通。

起司魚豆腐

吃起來口感比較偏硬，起司味也不夠重，不難吃但感覺普通。

魚餃

火鍋料都是嚴選的，吃起來很有水準，不像一般冷凍食品。

濃心龍蝦風味丸

裡面包滿了龍蝦內餡，吃起來非常的新鮮，是所有火鍋料中味道最棒的。

裡面的龍蝦沙拉份量很多，一咬下去會直接爆漿，我發現這裡的火鍋料，雖然價格較貴，但吃起來都非常有水準，完全沒有冷凍食品的感覺。

這裡的用料一次就知道，非常用心，可以感受到，每一種料都是精心挑選，每種都好吃。

濕木耳

娃娃菜

吃起來口感清脆，很容易吸附湯汁，搭配著火鍋料一起吃，非常合適。

油條

台灣鯛魚片

魚片的新鮮度都很高，丟在火鍋裡出，也不會很容易就碎掉，魚肉的口感綿密，超有水準。

嫩切鮭魚片

這裡的魚片底下都加冰塊，所以即便放久了再吃，口感也完全不會受到影響。

水蜜桃冰沙

這是餐後免費招待的，可以續杯一次，喝起來微甜，冰冰涼涼的很清爽，正好可以解膩，只不過水蜜桃的味道還蠻淡的。

菊花茶

用枸杞和杭菊，用黃金比例沖泡，淡淡優雅的菊花香氣，一點苦味都沒有，喝起來味道不錯，比桌上的養生茶更好喝，推薦點一壺。

無老鍋的價位平均起來，每個人要至少 900 元以上，算是高價的火鍋店，雖然高價，但餐點都非常有水準，難怪吸引了這麼多外國觀光客，願意特地過來吃。