《三元號魯肉飯》早期位在舊建成圓環中，算是歷史非常悠久的滷肉飯老店，創立於民國9年，至今已經有百年的歷史了。後來隨著圓環拆除，就搬到現在的重慶北路店面。

雖然是百年老店，但店內的用餐環境一直維持得非常良好。幾年前也有重新裝潢過，中式的三合院風格增添了復古老店的氣息，也吸引了許多外國觀光客前來拜訪。

據說在老圓環時期，這裡有四間知名的滷肉飯老店：龍緣號、龍鳳號、三元號，還有鬍鬚張的創始店。龍緣號、三元號和鬍鬚張始終都留在圓環週圍，而龍鳳號則是搬到了蘆洲區。

《三元號魯肉飯》無論是餐點非常有特色，還是用餐環境，甚至是服務態度，我覺得都非常好。廚房也維持得非常乾淨，仔細一看，桌上連一滴湯或一滴油都看不到。

《三元號魯肉飯》的生意從早到晚都非常好，從早上9點賣到晚上9點，算是朝九晚九。即便在這麼繁忙的工作環境下，店員的服務態度也都非常好。

從一開始排隊的時候，服務員就會立刻過來詢問我們有幾位，並且入座後服務員也會來詢問是否點餐完畢。雖然知道服務員在拼翻桌率，但在忙碌中還是能感受到店員親切的態度。

《三元號魯肉飯》的餐點其實並不多，主食只有一個，就是滷肉飯。湯的部分有三種：魚翅肉羹、松茸鳥蛋湯和排骨湯。

每個人來這裡幾乎都會點滷肉飯，所以比較沒注意到這裡還有魚翅肉羹飯和魚翅肉羹麵。這兩樣吃起來也非常棒，很多老顧客來這邊也常常點這兩樣。

因為主食只有一樣，就是滷肉飯，所以建議可以直接點大碗的滷肉飯。因為只吃小碗的滷肉飯再配湯，可能會有點吃不飽，最後甚至還會再點一碗小滷肉飯。

小菜的部分也不多，有蒜泥白肉、皮蛋豆腐、沙魚煙、豆乾海帶滷蛋，還有燙青菜。

桌上有兩種調味料，一個是黑醋，另一個是胡椒粉。如果覺得魚翅肉羹的酸度不夠，就可以自己加一點黑醋，若湯的鹹度不構，就自己加胡椒粉。

餐具在每個桌子上都有，但如果需要小碗可以自取。同時也別忘了，如果點滷肉飯的話，一定要來搭配《三元號魯肉飯》的醬瓜。滷肉飯裡面是不會預先放醬瓜給你的，如果忘記拿就沒有了。

魯肉飯

《三元號》的滷肉飯完全是北部的滷肉飯，幾乎沒有什麼肥肉，完全都是瘦肉。瘦肉的部分切得非常細，醬汁也非常多，所以不會覺得吃起來很乾，吃起來還是順口的，瘦肉的部分也不會覺得很硬。

鹹度的調整個人覺得剛剛好，算是每個人都可以接受的味道。我看到隔壁桌的外國人一個人就吃了三碗。

我非常喜歡《三元號魯肉飯》的醬瓜。如果覺得滷肉飯的味道不夠，則可以搭配醬瓜來吃。醬瓜是可以自助拿的，吃起來口感非常脆，不會很酸，還帶有一點甜味，吃起來非常舒服。

魚翅肉羹

個人覺得這邊的滷肉飯不算特別好吃，算是中上。我個人覺得《三元號魯肉飯》最好吃的是這一碗魚翅肉羹，魚翅肉羹的價格是60元。這一碗看起來超級小，但吃了後才發現裡面的料超級多。

小小的一碗，雖然湯不多，但裡面有滿滿的肉羹、香菇、筍子和海參。

肉羹的口感吃起來非常好，肉質非常軟嫩。整碗湯喝起來帶有微微的酸味以及甜味，配上滷肉飯吃會更好吃。

松茸鳥蛋湯

這一碗湯裡面的香菇多到快滿出來了。因為我個人蠻喜歡吃香菇的，所以看著這一碗湯會特別興奮。

裡面有滿滿的料，有香菇、蘿蔔和鳥蛋。鳥蛋竟然給了3顆！這一碗湯的價格是60元，但我覺得CP值非常高。

湯頭的部分喝了之後覺得沒有什麼味道，味道非常淡，因此整碗湯與其說是在喝湯，不如說都在吃香菇。如果是想喝湯的話，個人比較推薦喝排骨湯。

蒜泥白肉

他的蒜泥白肉用的是三層肉，這一盤的價格是60元。個人覺得CP值有一點低。整盤肉上面擠滿了醬油膏，一開始我還嚇到了，擔心會很鹹，但後來發現醬油膏的味道其實是很淡的。

《三元號魯肉飯》的每樣餐點個人都覺得很好，但就這一個我並不推薦，因為肉質太硬了，吃起來非常不舒服，而且醬油膏也沒什麼鹹味。我覺得他不應該把蒜泥白肉切得這麼厚，真的很硬，很難咬。