黃記魯肉飯｜米其林必比登推薦的台北魯肉飯，晴光市場排隊名店，連日韓觀光客都前來朝聖！( 中山國小站美食 )

黃記魯肉飯成立於30多年前，位於台北市中山區，靠近晴光市場。在2024年獲得米其林必比登推薦，成為亞洲50最佳餐廳之一，所以很多觀光客都慕名而來。要先點完餐，然後領取號碼牌等待叫號，在排隊的時候旁邊都是外國觀光客，講英文的，講日文的，講韓文的，通通都有。

早期就是在地人很愛的便當店，靠著紮實的口味和平實的價格累積口碑，逐漸成為台北知名的滷肉飯名店。生意超級好，店員手腳超快，都忙不過來了。

黃記最大的特色就是那鍋老滷汁，用了30年的滷汁香氣十足，滷什麼都好吃。可以看到一鍋鍋的滷肉和筍絲，站在旁邊都聞到撲鼻的滷肉香。

店內空間不大，頂多20個座位而已，但這間生意非常好，所以我們排了大約15分鐘

後面還有座位，裝潢簡單，冷氣開得很舒服，比起很多老店，用餐環境舒適許多

菜單

黃記菜單分成便當類、飯類、麵類、湯類、羹麵類和單點小菜。主食有滷肉飯、焢肉飯、蹄膀飯、雞肉絲飯、乾麵等，湯品有竹筍排骨湯、貢丸湯、花枝羹、赤肉羹。小菜選擇也很多，蹄膀肉、焢肉、魯白菜、油豆腐、滷蛋、滷筍絲、燙青菜都有。

入座了，桌面非常乾淨，雖然是老店但桌椅都很新

如果覺得味道偏淡，可以自己加醬油加辣椒

餐點來了，我們入座之後大約等了5分鐘餐點才來

滷肉飯

滷肉飯的肥肉不多主要是豬皮和瘦肉，滷肉有一個焦味，不會很重反而覺得吃起來蠻香的，整體來說算是比較清淡的滷肉飯。上面會加一片脆瓜作拉配增添鹹味，覺得味道不夠的人，可以加點胡椒粉會更香。

雞肉飯

這個雞肉飯吃起來味道不錯，淋上的雞油非常夠味，雞肉絲也非常軟不會咬不動，算是口味不會很重的雞肉飯

蹄膀肉

這個蹄膀肉我覺得普普，原因是肉搖起來太硬了，而且也不覺得魯的特別香，我反而覺得鬍鬚張的蹄膀還比較好吃

燙青菜

這個燙青菜吃起來有一點油，如果油少一點會更好

油豆腐加滷蛋

油豆腐吃起來很普通，豆腐的口感偏硬，個人不是很喜歡

魯筍絲

筍絲吃起來有一點酸味，味道還不錯，非常的下飯

控肉飯

這個控肉飯我看第一眼的感覺是，這個控肉也太小了吧，而且這個控肉的肉質我個人覺得是偏硬，味道也算清淡，我反而希望味道再重一點

蘿蔔排骨湯

這個湯喝起來非常清爽，湯底喝得到很香的排骨味，吃滷肉飯的同時搭配這個湯，吃起來非常舒服

赤肉羹麵

赤肉羹的湯頭還不錯，配上麵之後覺得非常順口

赤肉羹

赤肉羹的湯頭喝起來還不錯，不會非常濃稠，加了胡椒粉後味道非常的香，湯頭我很推薦但是赤肉的部分，覺得味道普通而且有點硬