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黑記懷舊排骨飯|古早味先炸後滷的做法,讓整塊排骨超級好吃,口感超棒!

阿府 (Afu)
2025-01-24
黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃
#北捷西湖站 #黑記懷舊排骨飯 黑記懷舊排骨飯|古早味先炸後滷的做法,讓整塊排骨超級好吃,口感超棒! 滷排骨滷得又黑又大塊,吃了一口後覺得真的很好吃,這種事先炸後滷的做法,可以讓排骨吃的到麵衣,同時也吃的到厚厚的醬汁,排骨肉很軟,而且醬汁非常入味,難怪這間店每天生意都這麼好。 這裡吃 👉 https://wanteatfood.com/76849

店家名稱:  黑記懷舊排骨飯

黑記懷舊排骨飯 地址:  台北市內湖區內湖路一段203巷5號 營業:  10:30–14:00,17:00–19:30 (週一~週五) (請見商家地圖資訊) 電話:  02 2659 2259 價位:  NT$ 100~200 元 交通:  捷運 西湖站 ( 500公尺、步行 7分鐘 )、開車可停 Times 瑞光路停車場 官網:  https://m.facebook.com/pages/西湖黑記懷舊排骨飯/217732908261693

體驗過程

黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 這間黑記懷舊排骨飯位於捷運西湖站附近是捷運西湖站必吃的美食之一每到用餐時間店裡都是滿滿的人生意超好

這間黑記懷舊排骨飯位於捷運西湖站附近,是捷運西湖站必吃的美食之一。每到用餐時間,店裡的人都是滿滿的,生意超好。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 這間黑記懷舊排骨飯味道和淡水的黑殿非常像許多人就是懷念在淡水吃過的那個好味道才來這間吃相比於去淡水這間位於捷運西湖站旁邊是非常好到達的地點

黑記懷舊排骨飯味道和淡水的黑殿非常像。許多人就是懷念在淡水吃過的那個好味道,才來這間吃。相比於去淡水,這間位於捷運西湖站旁邊,是非常好到達的地點。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 這間店的餐點其實也不少了有排骨飯雞腿飯還有炒飯這些都是招牌還有炸醬麵乾拌麵還有大滷湯再來就是一些切滷味

黑記懷舊排骨飯》的餐點其實也不少,包括排骨飯、雞腿飯,還有炒飯,這些都是招牌。此外,還有炸醬麵、乾拌麵和大滷湯,再來就是一些切滷味。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 由於旁邊是聯發科台北分部所以店內吃飯的時候幾乎全部都是工程師而且還有很多業務人員還可以聽到他們講電話的時候再討論晶片下線時期的話題

由於旁邊是聯發科台北分部,所以店內吃飯的時候幾乎全部都是工程師,還有很多業務人員,還可以聽到他們講電話的時候討論晶片下線時期的話題。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 我們來的時間是中午一進店裡所有的位置都做滿了所以我們在店外等了快10分鐘才等到座位

我們來的時間是中午,一進店裡所有的位置都坐滿了,所以我們在店外等了快10分鐘才等到座位。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 店內有很多圓桌的座位一旦座位有圓桌通常圍在一起吃飯的人講話會非常方便所以每到中午時間店內用餐時講話聲音就比較大聲

店內有很多圓桌的座位,一旦座位有圓桌,通常圍在一起吃飯的人講話會非常方便。所以每到中午時間,店內用餐時講話聲音就比較大聲。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 這間店滷味的選擇不多就只有豆皮豆干海帶滷蛋和豬耳朵通常來說這類小吃店只要有賣麵的若有提供這些滷味生意通常都很不錯

黑記懷舊排骨飯》滷味的選擇不多,就只有豆皮、豆干、海帶、滷蛋和豬耳朵。通常來說,這類小吃店只要有賣麵的,若有提供這些滷味,生意通常都很好。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 店內的環境非常乾淨桌面也很乾淨用餐環境比較像是一般的小吃店

店內的環境非常乾淨,桌面也很乾淨。用餐環境比較像是一般的小吃店。



黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 旁邊有附無糖的麥茶可以自己取用

旁邊有附無糖的麥茶,可以自己取用。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 餐具放在旁邊要自取

餐具放在旁邊要自取。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 熱熱的紅茶喝起來非常舒服店家提供紅茶非常合適原因是這裡的一些餐點都比較偏油

熱熱的紅茶喝起來非常舒服,店家提供的紅茶非常合適,原因是《黑記懷舊排骨飯》的一些餐點都比較偏油。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 排骨炒飯小份 這間店最有名的就是滷排骨了來這裡是必吃的餐點這裡的排骨飯份量超級大可能是為了要做到一個便當的份量所以價格是110元其實也非常便宜

排骨炒飯小份

黑記懷舊排骨飯》最有名的就是滷排骨了,來這裡是必吃的餐點。《黑記懷舊排骨飯》的排骨飯份量超級大,可能是為了要做到一個便當的份量,所以價格是110元,其實也非常便宜。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 滷排骨滷的又黑又大塊吃了一口後覺得真的很好吃排骨肉很軟而且醬汁非常入味

滷排骨滷得又黑又大塊,吃了一口後覺得真的很好吃,這種事先炸後滷的做法,可以讓排骨吃的到麵衣,同時也吃的到厚厚的醬汁,排骨肉很軟,而且醬汁非常入味,難怪這間店每天生意都這麼好。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 由於排骨吃起來比較乾所以建議一定要趁熱吃我們之前來吃都是外帶但是外帶後如果水蒸氣流失排骨吃起來就會非常的乾

由於排骨整體來說,比較偏乾,所以建議一定要趁熱吃。我們之前來吃都是外帶,但是外帶後如果水蒸氣流失,排骨就不好吃了。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 燙青菜 這個燙青菜一上桌就聞到很香的好有味上面還有加了不少醬油膏算是比較重口味的燙青菜

燙青菜

這個燙青菜一上桌就聞到很香的好味,上面還加了不少醬油膏,算是比較重口味的燙青菜。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 豆皮豆干海帶豬耳朵滷蛋 滷味的味道吃起來還行 味道很清淡

豆皮 豆干 海帶 豬耳朵 滷蛋

滷味的味道吃起來還行,味道很清淡,不難吃


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 大滷湯小份 大滷湯的味道比較閒一點他喝起來還算不錯裡面的料很多有青菜黑木耳和蛋花整碗湯喝起來非常香

大滷湯小份

大滷湯的味道比較鹹一點,但喝起來還算不錯。裡面的料很多,有青菜、黑木耳和蛋花,整碗湯喝起來非常香。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 炸醬麵大碗 這間店的炸醬麵非常特別面裡沒有其他東西就只有這一個炸醬炸醬的份量也加了超級多多到都滿出來了

炸醬麵大碗

黑記懷舊排骨飯》的炸醬麵非常特別,面裡沒有其他東西,就只有這一個炸醬。炸醬的份量也加了超級多,多到都滿出來了。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 他們家的炸醬非常有特色吃起來不鹹帶有一股甜味感覺糖放了很多就是這樣的甜味再加上豆瓣的味道會讓人想一直吃但個人建議千萬不要點大碗的不然全部都是相同的東西很快就吃膩了

他們家的炸醬非常有特色,吃起來不鹹,帶有一股甜味,感覺糖放了很多,就是這樣的甜味,再加上豆瓣的味道,會讓人想一直吃。但個人建議千萬不要點大碗的,不然全部都是相同的東西,很快就吃膩了。


黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 我們平均每個人只要200元這樣的CP值還算高只是這次來比較可惜沒有吃到他們的另一個招牌炸雞腿

我們平均每個人只要 200 元,這樣的 CP 值還算高。只是這次來比較可惜的是沒有吃到他們的另一個招牌炸雞腿。

個人評價
整體:  4.2 分 食物:  4.2 分 環境:  3.7 分 服務:  3.7 分 優點感受:  滷排骨滷得又黑又大塊,吃了一口後覺得真的很好吃,這種事先炸後滷的做法,可以讓排骨吃的到麵衣,同時也吃的到厚厚的醬汁,排骨肉很軟,而且醬汁非常入味,難怪這間店每天生意都這麼好。  缺點感受:  整體食物吃起來偏油,炸排骨、炒飯、炸醬麵,這三個都偏油,其餘沒什麼缺點感受  ( 只描述自己當時遇到的感受,若有機會再訪,會再更新此文章內容 )

店家資訊

黑記懷舊排骨飯 地址:  台北市內湖區內湖路一段203巷5號 營業:  10:30–14:00,17:00–19:30 (週一~週五) (請見商家地圖資訊) 電話:  02 2659 2259 價位:  NT$ 100~200 元 交通:  捷運 西湖站 ( 500公尺、步行 7分鐘 )、開車可停 Times 瑞光路停車場 官網:  https://m.facebook.com/pages/西湖黑記懷舊排骨飯/217732908261693

黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 店家菜單

黑記懷舊排骨飯 內湖美食 西湖美食 台灣小吃 店家菜單

菜單、營業時間等資訊僅供推薦,請查看店家官網、粉專為準。
食記為當下體驗感受,會隨時間不同變化,推薦親自前往體驗。

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