20間新光三越A11餐廳一覽，拉麵／麻辣鍋／和食／咖啡廳，信義新天地中的年輕潮流代表館
新光三越A11餐廳數量眾多，位於信義區松壽路，是信義商圈的核心熱點，是信義新天地四館中的年輕潮流代表館，透過天橋與地下長廊連結多棟建築，內有活動廣場與樓層花園，B2有美食街區、樓上與天橋邊也有著多間餐廳，選擇多樣，A11館設計強調流行、創新與體驗式購物，除了各式品牌專櫃外，也常舉辦快閃店、活動與展覽，讓商場充滿活力與話題性。
以下推薦20間 新光三越A11餐廳，絕對不要錯過！
1.新光三越A11餐廳 | 一蘭 台灣台北別館
日本拉麵名店，天然豚骨湯拉麵，湯頭和秘製辣醬從日本空運而來，搭配現做麵條、叉燒和蔥花，可透過點餐機調整湯的濃郁度、麵條軟硬、辣度等，還有台灣限定燉煮叉燒肉可以加點，店內用味集中座位設計，讓人置身日本拉麵小店吃麵，假日全天24小時營業。
2.新光三越A11餐廳 | M One Cafe A11
美式早午餐，像歐姆蛋捲、班尼迪克蛋、漢堡或義大利麵，份量不小，每份附飲料跟小果汁，能選麵包類型跟蛋的熟度，店內走森林風，奶茶色加橄欖綠調子，配上綠植跟樹木圖案，坐著挺放鬆，手工薯絲餅煎得外酥內軟，是常見的搭配，餐點與環境都非常精緻，適合拍照。
3.新光三越A11餐廳 | 肉肉大米 信義A11店
現煎日式漢堡排，選用和牛混搭牛肉，每日現絞、手工拍打，鐵板上先鎖汁，再端到桌前讓客人自己加熱，搭配北海道七星米飯，熱騰騰拌食，口感軟嫩多汁，可以選擇原味、起司或蟹肉款式，每份套餐附味噌湯跟花椰菜，還能免費續加米飯跟湯，簡單吃得飽足。
4.新光三越A11餐廳 | 大師兄銷魂麵舖 信義店 新光三越A11
Q彈、銷魂麵，搭配清燉或麻辣湯頭，像是牛肉片、牛筋、滷鴨血或老豆腐這些組合，湯料軟嫩入味，麵體吸汁後口感勻稱，小菜有麻辣魚蛋、溏心蛋跟老油條，簡單加點就能吃起來飽足，辣味辣得過癮，愛吃辣者很推薦。
5.新光三越A11餐廳 | 新高軒信義店 A11
日式咖哩飯，搭配舒肥板腱牛排、牛肋條或唐揚雞這些主食材，淋上用蔬果高湯熬製的辛口咖哩醬，飯量跟肉都實在，附湯或紅茶，加上溏心蛋、福神漬跟玉米粒等小菜，還能免費續咖哩，炸豬排外酥內嫩，醬汁帶蔬菜甜味不膩，味道道地美味。
6.新光三越A11餐廳 | 輪輪1976 和食茶酒駅
跨界和風洋食，像是一口壽司、海鮮酪梨塔最中、岩燒鱈場蟹石鍋泡飯或串燒這些，融合日式懷石手法跟西式元素，還有茶基調酒跟無酒精飲料，店內走大正浪漫風，車廂包廂，坐著像搭復古列車，用餐環境非常有臨場感。
7.新光三越A11餐廳 | 青花驕麻辣鍋 台北新光A11店
8.新光三越A11餐廳 | Miacucina 信義店
蔬食義大利料理，像是沙拉、義大利麵、披薩和帕尼尼這些輕食選擇，還有素肉漢堡，用新鮮食材製作，口味帶有各國風情，像是家裡廚房那樣親切，店裡環境走復古工業風，空間寬敞舒適，適合來吃頓簡單、健康的餐點。
9.新光三越A11餐廳 | 吉比鮮釀餐廳 台北信義店
10.新光三越A11餐廳 | Kiehl's coffee house
結合保養品專櫃推出咖啡甜點，像是金盞花拿鐵、紅絲絨杯子蛋糕或紐約起士蛋糕這些，還有酪梨培根起司三明治跟肉桂捲，甜點多與紐約烘焙店合作，口感濕潤、綿密，飲料選項有摩卡、焦糖瑪奇朵等經典咖啡，偶爾有限定花草風味，吃起來簡單舒適。
11.新光三越A11餐廳 | 麵屋一燈 信義新光A11店
麵屋一燈之前將三層樓的「南京東路旗艦店」關閉後，就覺得很可惜。好消息是之後 麵屋一燈 就轉戰百貨公司，在新光三越信義 A11 開設二店，現在台北市又能吃到了。《麵屋一燈 信義新光A11店》有「東京拉麵之王」的稱號，在日本美食網站 Tabelog 的拉麵排行榜上，長年穩坐冠軍。
12.新光三越A11餐廳 | 佳佳甜品 新光A11店
香港總店連續多年獲得米其林必比登推薦，主打港式傳統甜品，像是芝麻糊、杏仁露、核桃露或楊枝甘露這些，用香港進口食材熬煮，口感滑順濃郁不甜膩，還有薑汁湯圓、芋頭蓉、蓮子、西米露可選，冷熱都行，雙拼組合像是芝麻糊配核桃露也可以，簡單吃一碗，解饞舒服。
13.新光三越A11餐廳 | CURISTA COFFEE奎士咖啡 新光A11店
14.新光三越A11餐廳 | 長田本庄軒 信義A11店 日式炒麵餐廳
長田本庄軒是一間來自日本神戶的炒麵名店，在2023年11月進駐信義A11地下美食街。在美食街最角落的地方。店內的裝潢非常有日本的特色，一進店裡就看到師傅賣力地炒著炒麵，煎大阪燒，香濃的醬汁味撲鼻而來。如果你想一邊吃飯，一邊欣賞師傅炒麵的手藝，那推薦你一定要做吧台。
15.新光三越A11餐廳 | 檀島香港餐廳 信義店
16.新光三越A11餐廳 | 韓姜熙의小廚房 信義A11店
17.新光三越A11餐廳 | 孫麵店Sun Bros Noodles
喜相逢麵館老闆開的(黃仁勳曾吃過)，孫麵店主打手工麵食套餐，像是蔥油拌麵或炸醬麵這些，麵條Q彈現做，搭配煙燻黃金蛋、蝦仁酸辣湯或蛤蠣雞湯，簡單拌勻，入口香氣層次分明，小菜選項有麻辣素雞、麻醬小黃瓜跟麻辣花生，口味溫潤，可加辣椒醬提味。
18.新光三越A11餐廳 | 漾紅花鐵板燒 新光三越信義新天地A11店
19.新光三越A11餐廳 | Starbucks星巴克新光門市
20.新光三越A11餐廳 | KEY COFFEE三越A11店
